С нами очень вкусно!!! :)
Посетите наш магазин
Магазин
Предложение дня
Набор продуктов для суши "Все включено"
DomoSushi.ua предлагает замечательное решение для любителей вкусных и полезных блюд — Набор продуктов для суши "Все в...
Подписка
на рассылку
Рецепты
Ири дофу
Ири дофу — это исконно японское блюдо из рыбы с добавлением сыра тофу. Сегодня это блюдо может подаваться, как основное, однако изначально в Японии оно считалось приятным дополнением к главному кушанью. Ири-дофу немного напоминает наш омлет с овощами и сыром, однако, оно имеет непередаваемый и ни с чем несравнимый специфический вкус. Зачастую встречаются рецепты Ири дофу со свининой, как основным ингредиентом, однако мясо можно заменить тунцом, и получить точно такое же вкусное и неповторимое блюдо.
Ингредиенты:
1 упаковка сыра тофу
1/2 моркови, нарезанной соломкой
4 сушеных гриба шиитаке
2 яйца
1 зеленый лук
Замороженные овощи (кукуруза, зеленый горошек)
Кунжутное масло
Семена кунжута
Для соуса
3 ст. л. саке
1,5 ст. л. сахара
1,5 ст. л. мирина
2 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления:
1. Выньте сыр тофу из упаковки и заверните несколькими листами кухонной бумаги, чтобы получился такой себе бумажный брикет. Положите на него сверху какой-либо пресс и поместите в микроволновую печь на высокую мощность на 3 минуты. Эта нехитрая операция позволит избавиться от воды в сыре.
2. Нарежьте мелко филе тунца и обжарьте его на сковроде.
3. Замочите грибы шиитаке в маленькой чашке с горячей водой.
4. Налейте в сковороду кунжутное масло и обжарьте на среднем огне нарезанные морковь, тунец, лук, грибы шиитаке (без использования воды, в которой они замачивались) и замороженные овощи.
5. Измельчите тофу и хорошо смешайте его в сковороде с остальными ингредиентами.
6. Смешайте все ингредиенты для соуса в отдельной миске и добавьте все это в сковороду. Помешивайте ингредиенты до тех пор, пока не выпарится соус.
7. В конце взбейте 2 яйца, влейте в сковороду и хорошо перемешайте. Готовое блюдо посыпьте семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Комментарии
0
