Суши для будущих мам. Интервью с диетологом.

В положении будущей мамы очень тянет на вкусненькое. Но употребление многих любимых блюд уже приходится сокращать. А как насчет суши, роллов и других деликатесов японской кухни? Можно ли их есть в том количестве, которое любит будущая мама и можно ли их есть вообще? О питании на основе японской кухни для беременных мы спросили у врача-диетолога Киевского городского центра здоровья Самойленко Наталию Александровну.

Полезна ли японская кухня для будущих мам?
Да. Главное, чтобы все продукты были первой свежести и самого высокого качества. Как известно, японская кухня является одной из самых здоровых, поэтому если украинская беременная женщина время от времени будет лакомиться свежими японскими деликатесами наивысшего качества, то ничего страшного не произойдет. Напротив, она получит много полезных веществ — витаминов, минеральных солей, ценных белков, клетчатки и др. Согласитесь, суши и роллы намного полезнее, чем картофель-фри, деруны, жареное мясо, вареники и уж тем более фаст-фуд. А именно эти продукты являются любимыми у большинства украинцев.

Что самое полезное?
Японская кухня низкокалорийная и содержит довольно много нутриентов, необходимых для беременной женщины. Прежде всего, это йод, омега-3 жирные кислоты, клетчатка, железо, цинк. Кроме того, японская кухня богата качественными белками и при этом практически не содержит холестерина.

Что есть нежелательно или категорически запрещено?
Нельзя есть сырую и копченую рыбу, а также блюда сомнительного качества и свежести. Следует быть осторожнее с острыми и слишком солеными блюдами — в любом случае они противопоказаны при беременности, независимо от того какую именно кухню мира предпочитает беременная женщина.

Совет диетолога: освоить приготовление любимых японских блюд дома. Ничего сложного в этом нет, но вы сможете следить за качеством продуктов и выбрать для себя и своего будущего малыша только самое лучшее из японской кулинарии.

Теперь будущие мамы «вооружены» всеми необходимыми знаниями о здоровой и полноценной японской пище. А нам остается только добавить: «Готисо сама дэсита»! Или в переводе с японского: «Было очень вкусно».

Самойленко Наталия Александровна тел.(066)740-08-07.