Худеем на суши

Блюдо традиционной японской кухни суши всерьез и надолго вошло в нашу жизнь. Это вполне понятно — вкусная, здоровая, богатая полезными элементами пища, пришлась многим по вкусу. Еще один немаловажный плюс в пользу суши — низкая калорийность этого блюда, с помощью которого можно похудеть.

Худейте с удовольствием

Эксперты советуют устраивать разгрузочный суши-день раз в неделю. Чтобы похудеть быстро и без вреда для здоровья, есть суши лучше в обед и вечером. Начинать день этим блюдом не желательно — на завтрак это все-таки тяжелая для желудка пища.
«Суши — низкокалорийное блюдо, с помощью которого на самом деле можно похудеть. Тем более что порции суши, как правило, маленькие, — рассказывает врач-гастроэнтеролог Ирина Цимбал. — Только учитывайте, что суши полезны только в разумных количествах. Неделю сидеть на одних только суши нельзя».
Норма для каждого индивидуальна и зависит от веса человека. В среднем лучше съедать за один раз не более двух роллов (из расчета, что в одном ролле — 6-8 кусочков).
Вообще суши состоят исключительно из полезных составляющих. Чтобы убедиться в этом, давайте «разложим» это чудо японской кухни «по полочкам».

Рисом суши не испортишь

По правде говоря, именно рис является базовым элементом для суши. И уже потом к нему добавляются другие ингредиенты. Рис — источник углеводов и клетчатки, дающих нам энергию и улучшающих пищеварение. Он содержит калий, регулирующий давление и кислотно-щелочное равновесие крови. Витамин В укрепляет нервную систему, благоприятно воздействует на кожный покров, волосы, ногти. В рисе также содержится железо, цинк, фосфор, кальций, йод.
Рис — прекрасный сорбент, вытягивающий из организма все ненужное. Белки, содержащиеся в рисе, очень хорошо сочетаются с белками, находящимися в морепродуктах, дополняя действие друг друга.

Дары моря

Не зря в советские времена существовали «рыбные» дни. Рыба и морепродукты очень богаты белками, Омега-3 жирными кислотами, йодом, цинком, калием, фосфором, витаминами группы В. Все эти компоненты просто необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, зрительного аппарата, стимулируют умственную и физическую активность... да все не перечислишь!
Отдельно хотелось бы остановиться на водоросли нори, являющейся богатейшим источником йода, кальция и железа. Эти компоненты в ответе за здоровье нашего скелета, а также кровеносной системы. Йод крайне необходим для нормальной работы щитовидной железы, нормальной умственной деятельности. Также нори богат витаминами.

Овощи, фрукты и прочие продукты

Огурцы содержат уникальное вещество — тартроновую кислоту, которая эффективно нейтрализует действие углеводов, не позволяя им трансформироваться в жир. Поэтому огурцы просто незаменимы в рационе питания, если вы хотите похудеть. А еще они богаты калием, кальцием, магнием и многими другими жизненно важными для организма человека микроэлементами. А еще обыкновенный огурчик выравнивает в организме кислотный дисбаланс, способствует общей детоксикации, оказывает благотворное влияние на работу всех органов и систем.
Фрукт авокадо — мощный антиоксидант, источник калия и витамина Е. Входящие в его состав редкие мононенасыщенные жиры эффективно снижают уровень холестерина.
Высушенный и измельченный корень растения васаби обладает мощными обеззараживающими свойствами, уничтожает болезнетворные микроорганизмы в сырой рыбе. Васаби — источник витамина С.